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拉面技藝驚艷外國嘉賓

2019-07-20 11:00:05  來源:青海日報  
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  在西寧拉面技藝演示活動現場,拉面師傅向各國嘉賓展示“面條穿針”技藝。

  圖為參加西寧拉面技藝演示活動現場的各國嘉賓,在拉面實體店進行參觀。

  7月19日,2019西寧城市發展投資洽談會上,絲綢之路沿線國際友城峰會西寧拉面技藝演示活動,讓來自尼泊爾、新加坡、斯里蘭卡、日本等國的嘉賓,近距離感受到了青海拉面精湛的技藝。

  近年來,隨著西寧市積極融入“一帶一路”建設,充分利用“絲綢之路沿線國際友城峰會”這一優質平臺,不斷加大與各友城在諸多領域的交流與合作。“青海拉面”也隨著交流與合作,從大山溝走向了國際舞臺。據悉,舉辦本次拉面技藝展示活動意在通過邀請國內外嘉賓現場觀看拉面表演,品嘗拉面的獨特風味,來見證青海拉面精湛的手工技藝。并通過以面會友,以面為媒,廣交天下朋友,加大與各友城間的互聯互通。

  當了解到“青海拉面”已在全國280多個城市,全球10多個國家和地區開設了2.9萬家實體店,年輸出農村剩余勞動力約18萬人次,經營收入約190億元人民幣時,新加坡新中友好協會秘書長黃延輝表示,在新加坡面食70%都是機械化生產,像這樣完全純手工的拉面,在新加坡很受歡迎,而且因為它的材質和精湛的手工工藝,在新加坡能賣出更高的價格。

  當天活動現場,相關人士就我省拉面經濟產業的發展與國際化趨勢,目前“青海拉面”走向國際市場所面臨的服務人員簽證難、涉外培訓難等進行了廣泛交流。(李興發)

 

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